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En la industria alimentaria, el cumplimiento de las normativas sanitarias es fundamental. Las inspecciones sanitarias representan un momento crucial que puede llevar a posibles sanciones administrativas debido a incumplimientos normativos. En momentos como estos,...
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por RQR | Mar 5, 2024 | Alérgenos alimentarios
En el mundo de la alimentación, la seguridad y la calidad son aspectos primordiales que no pueden pasarse por alto. Uno de los aspectos más críticos en este sentido es la gestión de alérgenos alimentarios. Con la implementación del Reglamento (UE) nº 1169/2011 del...
