por RQR | Abr 29, 2025 | Alertas alimentarias, Buenas prácticas en la industria alimentaria, Mejora de procesos
El apagón eléctrico en la industria alimentaria puede ser un reto importante para las empresas que manejan productos perecederos. En estos casos, la seguridad alimentaria se ve comprometida, y es crucial actuar rápidamente para evitar cualquier riesgo. En este...
por RQR | Abr 27, 2025 | Alérgenos alimentarios, Legislación alimentaria, Sostenibilidad
La nueva Ley sobre el desperdicio alimentario marca un antes y un después en la gestión de los alimentos a lo largo de toda la cadena de producción y consumo en España. Esta nueva normativa busca prevenir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, estableciendo...
por RQR | Abr 4, 2025 | Alérgenos alimentarios, Etiquetado de productos alimenticios, Mejora de procesos
La seguridad alimentaria en Europa es un tema que nos afecta a todos. Cada día tomamos decisiones sobre lo que comemos, pero ¿realmente sabemos qué hay detrás de esos alimentos? ¿Son seguros? ¿Podemos confiar en la información de las etiquetas? Para dar respuesta a...
